2019春季成都糖酒会将于2019年3月21日至23日在西部博览城举办,是举办的第100届。成都也被称为美食之都,当地的小吃一定不要错过。
在成都也特色的小吃有8种。
种,担担面,它是四川成都和自贡的地方传统面食小吃。这种面和炸酱面有些许像,水煮之后直接加入特质的肉末,卤汁酥香,咸鲜微辣,十分美味。
第二种,糖油果子。它是以糯米、红糖和芝麻为原料放入油锅里油炸而制成的,然后再用竹签一个个串起来,每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,很是诱人。一口咬下去皮脆内软,甜糯可口。
第三种,名气火爆的炸酱面也是成都的特色面食,相信很多人都吃过这种面,面上撒上的配料是用黄酱、啤酒、黄瓜和胡萝卜做成的,裹在面条上简直不要太好吃。去成都一定要去吃一吃正宗的杂酱面。
第四种,川北凉粉。据说想要做出好吃正常的川北凉粉,需要选用川贝地区高山处没有污染、颗粒饱满、淀粉含量高的麻皮豌豆。磨成豆浆后再冷却、定型,再加上特质的作料,非常还吃。
第五种,三合泥,这是当地传统的地方风味小吃,在成都各大市、县内都有售卖。这种美食存在的时间非常久远了,可以说当地的三代人都吃着这个长大。到了成都,也只有那些的店铺才能买到正宗的三合泥。
第六种,龙抄手,其实这就是生活中常常吃到的馄饨,不过四川人管这个叫做龙抄手,在当地已经有70多年的历史了。成都龙抄手和其他馄饨的味道大致一样,但还是具有自己独特的味道,仔细品尝还能品尝出来。
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