2018长沙秋季糖酒会将于10月25日至27日在长沙会展中心举行。长沙,一个被美食包围的城市,热爱美食的吃货是怎么也不会忘记它的。2018长沙秋糖推荐美食:口味田螺!
口味田螺也叫嗦螺。把螺丝带壳取回,水中清养1~2天,用专用铡刀铡去螺尖,洗干净,锅入油烧热,下入带壳螺丝,煸炒,然后加入香料、酒、葱、姜、蒜。干辣椒粉、酸干菜煸后加入少许骨汤调好味,到快干后加入紫苏叶、葱末出锅装盘点入香油、上桌。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。
推荐餐馆:四喜馄饨、不怕辣
四喜馄饨
吃口味田螺,自然不能错过四喜馄饨的口味田螺,湖南人叫嗦螺,四块五毛钱一份,而且干净。重要的是位置非常好找,就在黄兴路步行街上,逛完街再去吃正好!四喜馄饨是步行街上一个美食风向标呢,那里的龟苓膏也一定要尝尝。
地址:长沙市黄兴南路步行街(解放路口)。
价格:四块五毛钱一份。
不怕辣
不怕辣的口味虾很不错,还有口味田螺,你尽管放开了吃,这些大田螺都是用清水喂养了一天吐干净了泥沙的,嗦着那壳里的汤汁,那可真是透鲜啊!
地址:火星镇凌霄路。
价格:30元一份。