说到长沙小吃，香鲜辣酸是湘菜的主要特点，2018年下半年长沙糖酒会将在长沙会展中心盛大举行，到长沙吃是少不了的，长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见，小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等。
长沙小吃：臭豆腐
说到长沙的小吃，臭豆腐必不可少。用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。
火宫殿（坡子街总店）
地址：长沙市天心区坡子街127号（近三王街）
黑色经典臭豆腐（黄兴南路店）
地址：长沙市天心区黄兴南路步行街（悦方ID旁）
长沙小吃：口味虾
口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，深受口味颇重的长沙人喜爱。
火宫殿（坡子街总店）
地址：长沙市天心区坡子街127号（近三王街）
老长沙龙虾馆
地址：湘江中路2段72号
长沙小吃：糖油粑粑
糖油粑粑，是长沙民间长盛不衰的小吃。它的主要原料是白面和蔗糖，但火候和糖的分量却要把握，否则会影响口味。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。热气腾腾，一心急就会烫着嘴。
李公庙糖油粑粑
地址：长沙市开福区黄兴中路百联东方对面巷内（百联东方对面）
玉楼东（五一路店）
地址：长沙市芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻（芙蓉华天对面）
长沙小吃：剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中一道很有名头的菜肴。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，是艳丽动人，撩人食欲。
大碗厨（王府井店）
地址：长沙市天心区药王街25号（王府井旁）
玉楼东（五一路店）
地址：长沙市芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻（芙蓉华天对面）