2017重庆全国糖酒会举办地有什么好吃的?

编辑:木木  发布时间:2017-6-19 10:11:54   浏览量:227

    2017重庆全国糖酒会将于2017年11月10-12日在重庆国际博览中心盛大举行,有人的地方当然不能少了吃的,来到重庆,你首先想到的是什么?哈哈,当然是重庆火锅了,但是除了火锅,重庆还有很多小吃哦,下面请听小编细细道来。

2017重庆全国糖酒会举办地有什么好吃的?

重庆小面

    在重庆,小面就是早餐界的“头牌”,一口小面开启了一天的新开始。重庆小面馆也非常多,可谓是百米之内有三家的趋势。上网一搜“重庆小面50强”也会出很多推荐。这些都不重要,重要的是,你在重庆随便走一家小面馆,不管出名不出名,味道绝对不会太差,而且各有千秋。

2017重庆全国糖酒会举办地有什么好吃的?

重庆酸辣粉

    说起酸辣粉,那就去解放碑的好吃街。你看哪家队伍排的最长,就凑个热闹买一碗。不要疑惑怎么没地方供人吃喝,因为在那里不管你是工人、白领、美女、帅哥。大家都得站着吃。一边尝着酸辣的口感,一边感受着好吃街的特殊风情,着实让人欲罢不能。

老麻抄手

老麻抄手

    抄手可能在各个地方的叫法不同,比如有些地方叫“混沌、包面”等等,做法不一样,但性质差不多。抄手分为:清汤、微麻、中麻、老麻,摒弃重庆人不能接受的清汤,如果你实在不能吃辣,可以要一份“微微麻”感受一下,但如果你想挑战极限,“老麻加麻”也不是没有。在此温馨提醒:适量而行。

2017重庆全国糖酒会举办小吃——陈麻花

陈麻花

    陈麻花算是外地人对重庆熟知的一道小食,也是去磁器口玩耍必买的小吃。它短小精干,不像天津麻花那样细长,吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。重庆人都只钟爱甜和椒盐,其他的大概都都是为外地人准备的,听说现在还出现了巧克力味。另外值得注意的是买麻花,一定要认准正街60号的陈麻花。

2017重庆全国糖酒会举办地——山城汤圆

山城小汤圆

    重庆人虽然汤圆吃的较少,但却钟情于这碗山城小汤圆。汤圆每个的个头不算大,一口正合适。内馅儿选用了最经典的黑芝麻为主馅,冰糖作为甜味的调和,还加了桂花,一口咬下去黑芝麻与桂花的甜香交织在一起,唇齿留香,难舍难分。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃-豆花饭

豆花饭

    豆花饭是比较接地气的美食,也是很多重庆人从小吃到大的菜品。说它是一道菜可能不准确,更应该说是一顿饭,一碗豆花、一碟蘸酱外加一碗饭就把午餐解决了,也才7块钱的消费。如果再来上一碗烧白,那就更舒服了。想吃豆花饭的朋友可以在各个小饭馆里找找,只要看店门口驾着一口大锅或者大盆,基本就是了。一般选择中午去吃比较合适。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——古镇鸡杂

古镇鸡杂

    去磁器口,除了陈麻花不能错过外,还有“一宝”——古镇鸡杂。它是将鸡的内脏,即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝等与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒,热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝,使其脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——毛血旺

水煮鱼和毛血旺

    大家都知道川渝是一家,重庆人也普遍吃川菜。比如:麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、蒜泥白肉、水煮肉片等等。其中水煮鱼和毛血旺可谓是重庆最好吃的菜。一碗红艳艳的水煮鱼里,辣椒和红油中的鱼肉,滑嫩入口,麻而不辣。碗底还有青菜或与豆芽铺底,吃着极香。同时,毛血旺也是一道很有张力的菜,把鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等浸在红油里,味道麻辣鲜香,汁浓味足,分量也很大。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆江湖菜

重庆江湖菜

    有江湖的地方就有江湖菜,重庆人也喜欢吃江湖菜。不仅爱吃,还爱研究,所以系类繁多。

    麻辣系列有:芋儿鸡、毛血旺、麻辣鱼、乌江鱼、啤酒鸭、壁山兔、球溪河鲶鱼等等。

    酸菜系列有:酸菜鱼头、酸菜肚条、酸菜泥鳅片、酸菜鲜鱿、酸菜田鸡等等。

    泡椒系列有:泡椒牛蛙、泡椒回锅肉、泡椒童子鸡、福寿螺、六合鱼等等。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆泉水鸡

重庆泉水鸡

    重庆市区内可看的有两座山,一座是南山一座是歌乐山,南山有两处地方最为出名,一个是站在一棵树(这是个地名!)看全城夜景;另一个就是山上的泉水鸡,麻辣鲜香,说的就是这个了。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

    第二座山就是歌乐山,山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞白公馆同样出名。但是它不像泉水鸡一样大块大块全是肉,辣子鸡就得慢慢的从辣椒里边找鸡了。歌乐山的辣子鸡店不多,还一直屹立不倒的就是在三百梯顶的林中乐了。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆火锅

重庆火锅

    重庆火锅多,多到你经常会看到一整条街的火锅店也不稀奇。所以我教大家辨别下老火锅的标准:1、火锅店历史久,非新店;2、不注重装潢;3、排队的人超多(不支持连锁火锅店),但这些老店的味道也各有千秋,我简单给大家介绍下:

    朱氏胖子烂火锅:这是一家地道的老店,味道正常,坐落于解放碑跟洪崖洞中间,位置实在是不能更佳,外地朋友来的时候会带他们去。

    渣渣火锅:能吃辣的去这家,辣得我只记得眼泪了,重庆本地人都受不了。

    赵二火锅:也是20年的火锅店,在重庆也是小有名气,味道正常,大家可以去试试。

    邓记莽子老火锅:位置在鲁祖庙花市口子上,不算好找,旁边还有小面十强花市豌杂,莽子牛油味儿极足,一般五点开始门外就开始排排坐拿号吃饭,人少了还不愿意接待,但是吃到了你还是觉得不亏。

    当然还有火锅连锁店,比如晓宇、乡水源、秦妈、德庄等,分店众多,装潢精美,但味道就没什么特别了,如果实在接受不了简陋“苍蝇馆子”,那连锁店就是最好的选择了。

    另外还有自助火锅,就建议大家不要去了,重庆人都没吃自助的。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆串串香

重庆串串香

    串串香其实跟火锅差不多,但味道确实不如火锅这么地道,不过串串香好在选择性更广,能吃到更多种类的菜,这也是我喜欢的串串的原因之一。值得注意的是串串香的结账方式分两种,一种以签签的数量为单位,另一种是以称签签的重量为单位计算,鉴于价格悬殊不大,所以大家随意选择。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆烧烤

重庆烧烤

    撸串是重庆人不可少的一项娱乐活动,大家也都爱大夏天跟兄弟朋友坐在街边的烧烤店,吹牛喝酒,划拳打望。如果你来了重庆,那就入乡随俗,做回地道的重庆人,晚上找家生意不是太差的小摊,叫几瓶小酒,撸起来。特别推荐一道烤脑花,不可错过的美食。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆干锅

重庆干锅和烤鱼

    这两道美食也跟烧烤一样,在晚上出没,而且相黏性很高,有干锅的地方基本都会有烤鱼。你可以点一个小干锅配一条烤鱼,顺带还能整点烧烤,喝几瓶小酒,不要太巴适。

    我先说说干锅,它与火锅相比,汤少,味更足,主要就是把配菜和主菜烧在一起,不需要自行点配菜,菜品搭配相对固定,比如说配菜都有藕、金针菇、土豆、年糕等等,主菜可以点混合,比如鸡肉混牛肉,肥肠混兔肉等等,一般不超过三样。

2017重庆全国糖酒会举办地小吃——重庆烤鱼

    再说说烤鱼,烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上各个店家秘制作料,放上西芹、豆芽等爽口菜就可以吃了。外焦里嫩的鲜味加上麻辣或泡椒的口感,用重庆的话来形容就是:巴适。其中,万州、巫山烤鱼都不错,如果想吃正宗的,五公里回龙湾那里美食汇聚,大家都去找找。

    介绍了这么多小吃,你有没有流口水啊,小编受不了了,即使不为了参加2017重庆全国糖酒会,为了这些小吃,小编也一定要来重庆走一遭,让我们一起相约吧!

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