3月23日，作为食品经济风向标的第96届（成都）春季糖酒会糖酒会即将盛大开幕。届时以“大国工匠·调味”为主题的“第八届调味品行业高峰论坛暨寻找调味工匠启动仪式”也将于22日隆重举行。作为本届糖酒会会办系列中的重要的行业官方活动，定将成为本次盛会的又一精彩看点。

    调味品作为生活中不可或缺的元素，一直默默地满足着我们味蕾。经过漫漫岁月沉淀，在社会各界的殷切关怀下，随着科技不断进步，在世世代代调味人的艰苦努力下，我国调味品行业得到了长足发展。“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，在国家重视实体经济发展的今天，调味品将会持续向中高端方向发展，推动产业不断往高价值的方向更新换代。

    古人云：“开门七件事：柴米油盐酱醋茶。”

    时至今日，纵观整个调味品行业，与其他快销品行口相比，作为历史悠久、工艺传统调味品行口，除了个别品牌或品类外，一直呈现出规模小、品牌竞争力弱等特性，并且总体市场呈现出相对饱和的状况。普遍面临着人工成本增加、销售利润变薄、新消费场景冲击等严峻挑战。

    挑战之下，这对调味品行业而言，却也迎来了创新升级的发展新机遇。

    随着国民经济持续增长，人民生活水平的提高，经济消费不断转型，人们对于口腹之欲的满足要求也越来越高，消费观念也在悄然改变，人们对于每天生活的必需品也将越来越追求品质化、个性化。

    2017年会迎来调味品行业的大发展。在食品的持续高压态势下，高品质调味品的市场发展将得到有力支撑，而那些粗制滥造的调味品企业，无疑将被打入举步维艰之地，终被市场所淘汰。

    而在本届调味品行业高峰论坛上，众多资深行业专家、调味品生产企业代表及各地经销商将齐聚一堂，一起探讨调味品行业的未来发展之路。同时，在糖酒会办公室的鼎力支持下，将向全行业发起“寻找调味工匠”的号召，通过榜样的力量，共同推进行业健康持续发展。

    泱泱华夏五千年，古今多少食品工匠为了满足人们舌尖上的体验而不懈努力。在如今的信息时代，早已迎来了另一个“酒香不怕巷子深”的年代：一家手艺精巧的路边摊可以被放上网络瞬间火爆，一间不起眼的苍蝇小馆可以被当做旅游胜地每天挤满，一种自制的调味配方可以在电商平台大卖特卖。

    调味品是一个传统产业，关心的是人们日常饮食中“点点滴滴”的小事，但正是这些“小产品”的背后，浓缩了大量调味品工匠们夜以继日在产品研发和生产的无数心血。这些专注于继承中华饮食文化精髓的调味人们，往往在每一个细节上呕心沥血、精益求精，也正是因为他们这份专注于品质的“工匠精神”，才推动着我们的行业不断继往开来，在消费者心中打下一个又一个调味品历史中的时代印记。

    本届论坛启动“寻找调味工匠”活动，就是要去寻找和发现那些具有工匠精神的调味人。深刻挖掘这些在调味品产品背后默默付出辛劳的大国工匠们，将他们的精神和故事展现给全世界，让人们一同来重拾属于记忆中那份味觉上纯粹的感动。

    据了解，本届论坛主办方还将正式发布《2017调味品行业蓝皮书》。蓝皮书是通过大量走访企业、行业专家及相关企业和经销商，将210万调味品人在2016年调味品的认识做成大家更能接受且更加翔实的内容，来为调味品行业的健康可持续发展提供参考，共同探寻新形势下调味品行业的新出路。为大家决行业发展前景中面临的诸多困扰提供权威解读，指引行业迈向健康可持续发展的康庄大道！

    论坛主题：“大国工匠 调味”——第八届调味品行业高峰论坛暨寻找调味工匠启动仪式

    主办单位：糖酒商品交易会办公室

    指导单位：四川省川联川菜调料商会

    承办单位：成都祥云文化传播有限公司

    赞助单位：江苏千米网络科技股份有限公司

    支持单位：川味、一品调味、指针、沃顿营销机构

    举办时间：2017年3月22日14:00-17:00

    举办地点：成都洲际会议中心6楼金桂厅

    报名联系人：赵女士（15884143637）  张先生（15982320292）