2016糖酒会将在福州举办，相信不少人开始期待这次福州之行，在参展之外，带些福州特产已经在很多参展人员的计划之内，下面让我们一起看看去福州必买的特产有哪些。

　　福州当地盛产多种土特产品，市果福桔在柑桔评比中名列前茅；福州软木画国内外；寿山石雕是福州的千年工艺珍品；脱胎漆器，当年荣获头奖。此外，福州玉雕、牙雕、角梳、肉松、福果等，亦久负盛名，十分畅销。福州还荟萃了福建各地的土特产，有乌龙茶、建莲、桂圆、荔枝，还有的“八大干”，还有蛏、牡蛎、蛤、蚶“四大贝类”。除此以外，在福州还应该买些片仔癀、水仙花及清源茶饼作为礼品带回家去。

    潭鲟

　　鲟是甲壳纲节肢动物，蝤蛑科，即蟹类的一种，形状似蟹但扁而大，壳坚圆而微长，胸肢（脚）五对，前一对叫螯，像钳子，粗壮有力，用于取食拒敌，一对扁阔似浆，适于水中游泳，中三对皆爪足，爬行用。鲟的肉味特美且营养甚富。

　　龙沙时制

　　闽江一带流行一首述说山珍海味的民谣，头一句就是，“山里麂、鹿、獐；海里时制、马鲛、鲳。”说明了在滨海老百姓心目中，时制是上乘的美味佳鱼。时制的捕捞量有限，闽江口就只有龙沙村的土坞湾时制场有这种稀贵的鱼种。

　　福州拌面

　　福州拌面。这个小时候常吃的下午点心，随着沙县扁肉拌面的入侵，有那么一段时间从本地小店消失了。但，念旧的福州人，随着闽侯尚干拌面店的开张，于是乎福州拌面又开始席卷而来，滚开的水，手起面落，翻滚间已被大笊篱抄起，腕底一沉一抖，即倾入碗中。

　　七境茶

　　“七境”位于罗源县西部山区西兰乡，平均气温18度，常年雨量充沛，雾气缭绕。得天独厚的自然地理优势，产出了茶中“七境堂”，史称“罗源尖子”，又名“元明绿”，简称“七境茶”。早七境茶见于唐朝陆羽《茶经》一书，明清时代列为宫廷贡品，颇具盛名。